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<title>野菜エリア</title>
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<title>有機栽培の・・・</title>
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<description>外食にしても、食料品を買い物するにしても、今の日本では外国産の野菜を避けることは...</description>
<content:encoded> 外食にしても、食料品を買い物するにしても、今の日本では外国産の野菜を避けることはできないと思います。有機栽培にこだわる人にとっては、外食をすることなど、毒を食らうのと同じ！という気持ちになるのかもしれません。 有機栽培にこだわる人ならば絶対口にしないであろう中国産のうなぎにほうれん草。これまでに何回も農薬問題で報道されていますよね。そしてこれらが氷山の一角であることも、誰もが思っていることです。 ですが、自分たちで口に運ぶものを全部有機栽培していくことなど不可能に近いことですよね。食べ物に関しては、そこに書かれた表示を見て判断するしかないと言うことでして…。 今までの農業に問題があることが明らかなのは周知の事実。では、なぜ有機栽培をする農家が未だ少ないのかというと、それはもちろん、手がかかるから、ということです。 天然の有機物の肥料を使い続けなくてはならない、また家畜は放牧することでできるだけ自然に近く、また、その他にも農作物の基本である土の部分の制約で、有機栽培への転換が難しいことが挙げられます。 またその他にも、育てている農作物に対してだけでなく、それらをとりまく生物や自然環境を守り、働く人たちの労働や人権に対する配慮も，有機栽培をする上で考えなくてはならないのです。 これらの難しい関門があるからこそ、宅配や地方特産の『売り』として「有機栽培であること」が重要なのです。 それらの生産物が高値であっても，それらをチョイスすることで、危険な農薬を身体から遠ざけることができます。そして、その行動によって生産者が潤い、さらに安全な有機栽培を広めていくことにつながります。 オシャレなマイバッグに行列ができたり、ロハスな生活など、環境問題のスタイルも変化してきました。食生活に関しても、より自然な有機栽培であることが、今後さらにクローズアップされると思います。さあ、あなたも少しずつ、ヘルシーなオーガニックライフ、スタートさせませんか？ 
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<title>無農薬野菜について思う</title>
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<description>農家によくある疑問として、野菜を無農薬で作る無農薬野菜の栽培について、本当にうま...</description>
<content:encoded> 農家によくある疑問として、野菜を無農薬で作る無農薬野菜の栽培について、本当にうまく作れるのか心配だということがあります。 作るのがとても難しく、面倒な手間がかかるやり方なので、無農薬野菜栽培は、敬遠されるのはしかたがないことです。 害虫が発生する時期になれば野菜の葉の裏まで虫がいないかこまめにチェックし、虫や卵をみつけたら全て手作業で駆除するといった作業が、無農薬野菜栽培では必要になります。 野菜栽培のときに農薬や化学肥料を使うということも、安い値段で安定的に野菜を提供しようとすれば必要であり、無農薬野菜以外はすべて「悪」だとかたくなに決めてしまうは違います。 できるかぎり少人数で効率のよい作業をし、虫の被害の危険をできるだけ低く抑えるべく、無農薬野菜でなく、農薬や化学肥料を使った野菜栽培も必要とされているのです。 無農薬野菜では肥料や水分を計算して使用しにくいので、敢えて農薬や化学肥料を使用して野菜を栽培する選択をすることもあるのです。 どの生産方法が良い・悪いということではなく、こうした生産方法の違いは、それぞれの農家が美味しさの追求や農業経営の観点から、それぞれの信念に基づいて選択したものですから、無農薬野菜の是非を問うことはナンセンスです。 一般企業で言うところの経営方針や商品政策の違いと同じように生産方法の違いはとらえていいのであって、無農薬野菜についてもそのように見るべきなのです。 方向性も農家によってそれぞれですから、無農薬野菜はひとつの選択に過ぎないのであって、特別視するべきことではないのです。 
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<title>有機栽培について思う</title>
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<description>最近よく耳にするオーガニックという言葉ですが、これは有機栽培、つまり自然環境と生...</description>
<content:encoded> 最近よく耳にするオーガニックという言葉ですが、これは有機栽培、つまり自然環境と生態系に調和して行われる農業形態によって作られる生産物を意味します。 有機栽培とは、作物がよりよく育つように用いられてきた化学肥料や化学合成農薬を使用せず、天然の有機物を肥料と利用するなど工夫された農法のことです。 有機栽培の目的は、自然との共存を目指した農業であり、これまで生産拡大のために使用してきた化学物質の使用を断ち、天然有機物を最大限に活用しようとするものです。 それでは有機栽培では、化学肥料の代替品として何を使うのでしょうか。実は作物の残余物や動物性堆肥が、大いに利用されています。 そしてまた、有機栽培で取り入れられている輪作とは栽培作物を周期的に替えることですが、これによって害虫の土壌定着を防ぐことによって化学合成農薬を使わずに作物の生産を行っています。 有機栽培で輪作が重要視されているわけは、害虫の生息を抑えるだけでなく、これらが媒体となって伝染する病気も抑えるという一石二鳥の結果をもたらすからなのです。 有機栽培で育てられた作物は高い栄養価を持つという報告を受けて、オーガニック食品の健康に対する評価は上昇の一途をたどっています。 有機栽培の食品は一般的に、抗酸化物質を多く含み、脂質が少ないと言われ、小麦やトマトなどの栄養素は20～40%も高かったと報告されています。 化学肥料や農薬を使わず公害や薬害の危機を恐れずに口にすることができる農産物の栄養価が高いとは、有機栽培はこれからさらに発展の見込みある農業といえるでしょう。 
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<dc:creator>ぺじり</dc:creator>
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<item rdf:about="http://ejionz.cocolog-nifty.com/blog/2009/04/post-433a.html">
<title>低農薬野菜インフォ</title>
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<description>低農薬野菜はそれまでの農法を改めて、なるべく農薬を使わないで育てようというコンセ...</description>
<content:encoded> 低農薬野菜はそれまでの農法を改めて、なるべく農薬を使わないで育てようというコンセプトの元、作られた野菜ですが、低農薬野菜は無農薬野菜のように農薬を全然使わないわけではありません。 いくら低農薬野菜でも農薬を使っているから、食べたくないという人はいるかもしれませんね。 農薬を使っていない無農薬野菜は確かに身体に優しいですけれど、低農薬野菜は普通に農薬を使用した野菜に比べて嫌な欠点があるのです。 最近では低農薬野菜や無農薬野菜を好む消費者が増えてきたので、以前に比べて低農薬野菜が多く栽培されるようになりました。 昔に比べて低農薬野菜は私たちにとって身近な存在となり、インターネットを使えば24時間いつでも低農薬野菜を買うことができるのです。 でも悲しいことに、これは低農薬野菜であると説明しておきながら、実際は低農薬野菜ではなかったということもあるんです。 信頼のおけるお店で低農薬野菜を買うようにすれば、まず騙されることはないと思います。 たとえ低農薬野菜でも農薬が気になる人は、洗剤で野菜を洗ってから食べて下さいね。 低農薬野菜でも無農薬野菜でも自分の好みに合わせて野菜が選べる時代。野菜をたくさん買ってたっぷり食べましょう。
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<item rdf:about="http://ejionz.cocolog-nifty.com/blog/2009/03/post-5a67.html">
<title>有機栽培情報</title>
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<description>外食でも、食料品を買うにしても、外国産野菜を避けて通ることは難しいと思います。こ...</description>
<content:encoded> 外食でも、食料品を買うにしても、外国産野菜を避けて通ることは難しいと思います。これは有機栽培した野菜にこだわる人にとっては、毒を口にするようなものだ！と言えるのかもしれません。 間違っても有機栽培とは言いがたい、中国産の農薬残留問題もこれまで何度も話題になりましたよね。ウナギに、ほうれん草…表に出る問題は、氷山の一角に過ぎないんじゃないか？と思う人も多いでしょう。 だからといって、自分たちが口にするもの全て、有機栽培のみにすることはなかなか不可能に近いわけです。なので、こと食べ物に関してはそこにある表示を信じて買うか買わないかと決めなくてはいけません。 こんなにもこれまでの農業に問題があることが明らかであるにもかかわらず、なぜ有機栽培をする農家が未だ少ないのでしょうか。そう、それはもちろん、手がかかるから。 天然の有機物の肥料を使い続けるということや、家畜は放牧し自然に近く、その他にも有機栽培の基準は土から、という農作物を育てる上での元の部分の制約で、現状からの転換が難しいことが挙げられます。 先に挙げた条件をクリアしたところで、次のハードルとして以下の点があげられます。それは、農作物に関することだけでなく、それをとりまく自然環境であったり、働く人たちの労働、人権に対する保障が有機栽培をする上で考えなくてはならない点なのです。 しかし、だからこそ、この「有機栽培である」ということが、宅配や地方特産の『売り』に繋がっていると言えますね。 ちょっとくらい売価が高くたって，それらの生産物を口に運ぶことで、危険な農薬から身を守ることが出来ますよね。その上、さらに生産者が潤い、より安全な有機栽培の裾野が広がっていくことにつながるでしょう。 ロハスやエコ問題が、これまで以上に重視されています。食べるものも、より自然に近い有機栽培であることが、これからもっと注目されていくハズです。さあ、あなたも今日から少しずつ、オシャレにオーガニックライフを始めてみませんか？！
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<item rdf:about="http://ejionz.cocolog-nifty.com/blog/2009/01/post-ea31.html">
<title>無農薬野菜のいろいろ</title>
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<content:encoded> 無農薬野菜は、農家の人たちが、農薬を使わずに育てた野菜です。 無農薬野菜は、農薬を使わないので、農薬を使って育てた野菜に比べて、収穫量が落ちます。だから、無農薬野菜は、どうしても値段が高めになってしまいます。 しかし、今は、値段が少しくらい高くても、家族や自分の身体に害を与えない物を食べたい、という人が増えてきました。 無農薬野菜をいつも食べたい人にとって、うれしい時代になりましたよね。 ただ、昔から無農薬野菜を食べている人は、気にならないと思うのですが、これから無農薬野菜を食べ始める人は、心に留めて置いて欲しいことがあります。 無農薬野菜は、農薬を使わないので、野菜に付く害虫を取り除くのが難しいのです。 だから、無農薬野菜は見栄えが悪い場合がありますし、虫が付いたままの無農薬野菜を見かけることがあると思います。 無農薬野菜の中で、ナスやトマト、キュウリは、それ程、虫が気にならないと思いますが、葉もの野菜は虫食いだらけ、葉を1枚ずつ剥いていく度に、ナメクジ、青虫を発見なんていうこともあります。 だから、虫と戦う覚悟ができてから、無農薬野菜を買うことにしましょうね。 
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<item rdf:about="http://ejionz.cocolog-nifty.com/blog/2008/12/post-d7f9.html">
<title>有機野菜インフォ</title>
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<description>スーパーなどで有機栽培と書かれた野菜などを見る機会は多いことでしょう。なんだか美...</description>
<content:encoded> スーパーなどで有機栽培と書かれた野菜などを見る機会は多いことでしょう。なんだか美味しそうな、安全そうなイメージが浮かぶことだと思います。 でも、何気なくイメージの良さで選びがちなその有機栽培と言う言葉の意味は、いざ説明してみるとなるとあいまいか、よくわからないかどちらかになりがちではないでしょうか。 有機栽培とは農作物を作るその方法の中で、無機物＝人工で自然の場所には無い物質を用いずに有機物を肥料などとして農業を行うやり方のことを言います。 有機栽培は農薬・肥料等の利用に関しては生産者により幅がありますので、現在では農林水産省によるガイドラインの提示や認定機関による有機JASマークの認定などが行われています。 「有機栽培」や「オーガニック」という言葉のついた商品名は良く見かけますが、そういった商品は全て認定を受けた有機JASマークが入っているはずです。 有機JASは有機農産物だけでなく有機畜産物やされには有機加工食品についても定義しており、有機栽培については栽培中だけでなく栽培開始以前の農薬使用などについても規定されています。 農薬の多くは劇物・毒物にあたりますから、たとえ直接ではないにしても、農産物への影響は無いとは言い切れません。そういう面では、従来の農法に比べて有機栽培は安全性が高いといえます。 また、安全面のみならず有機栽培は栄養の面でも従来の農法で作られた農産物に比べ優れます。栄養価の差は２０％以上あるという報告もあります。 有機栽培はこのように大きな恩恵があると言えますが、効率の点では従来の農法には遠く及ばないと言う事実はあります。価格が高いと言う点もデメリットとも言えます。 
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<title>無農薬野菜インフォ</title>
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<description>うまく作れるのか心配だという声は、無農薬野菜の栽培を考えている農家のほぼ共通した...</description>
<content:encoded> うまく作れるのか心配だという声は、無農薬野菜の栽培を考えている農家のほぼ共通した声と言えると思います。 作るのが難しいだけでなく、とても面倒な手間がかかるやり方なので、無農薬野菜栽培は、敬遠されるのはしかたがないことです。 無農薬で野菜を作るとすると、害虫の発生時期には野菜の葉の裏にまで虫をチェックし、虫や卵を全て手作業で駆除しなければなりません。 農薬や化学肥料を使う野菜栽培の方法も、多くの人に安い価格で安定的に野菜を提供するためには必要であって、無農薬野菜以外はすべて「悪」だと考えるのは間違いです。 無農薬野菜でなく、農薬や化学肥料を使う野菜栽培も必要だとされるのは、虫の被害等のリスクをできるだけ低く抑えて、できるだけ少ない人数で効率よく作業することも大切だからです。 無農薬野菜では肥料や水分を計算して使用しにくいので、敢えて農薬や化学肥料を使用して野菜を栽培する選択をすることもあるのです。 生産方法の違いは、どの生産方法が絶対的に良いということではなく、美味しさや農業経営の観点を総合的に考えて農家が選んだ道ですから、どっちを選択したからまずいという話ではありません。 生産方法が違うという点は、一般企業で経営方針や商品政策が違うのと同じであって、無農薬野菜を作るかどうかについてもそういうとらえ方をすべきです。 様々な生産方法がある中で、「無農薬野菜」という選択は、「農薬と化学肥料を使わない」という、農家のひとつの選択に過ぎません。 
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<title>有機栽培の記事</title>
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<description>オーガニックという言葉は健康、美容雑誌でよく耳にしますが、これは自然環境と生態系...</description>
<content:encoded> オーガニックという言葉は健康、美容雑誌でよく耳にしますが、これは自然環境と生態系を考慮して行われる有機栽培によって育てられた農作物のことを言います。 有機栽培とは、作物がよりよく育つように用いられてきた化学肥料や化学合成農薬を使用せず、天然の有機物を肥料と利用するなど工夫された農法のことです。 このように、天然有機物を利用することによって化学物質の使用をやめ、自然環境の流れに逆らわぬよう行う農業が有機栽培の目的なのです。 有機栽培では、昔ながらの手法ともいえる作物の残余物や動物性肥料を化学肥料の代わりに使うことによって、安全な農産物を提供できるよう試みています。 それに、害虫の駆除には人工的な薬物を使うのではなく、有機栽培では輪作を導入し栽培作物を周期的に替えることによって、土壌害虫の定着を防いでいます。 輪作は有機栽培において大変効果的といわれるわけは、害虫の生殖を抑えることが病原菌の繁殖を抑えることにもなるからなのです。 有機栽培によって育てられた作物は栄養価が高いとされ、名実供にオーガニック食品の素晴らしさが実証されることとなりました。 具体的な報告結果は、有機栽培による特定作物の栄養素が20～40%栄養価が高く、さらい嬉しいことに抗酸化物質を多く含み、脂質が少ないということです。 有機栽培は最大の目的と言える化学肥料や農薬による公害、薬害の回避という上に、今日農産物の高い栄養価が証明され、先行きが明るい農業といえるでしょう。 
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<title>野菜ってどんな</title>
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<description>低農薬野菜は、なるべく農薬を使う量を抑えようというコンセプトの元、作られた野菜で...</description>
<content:encoded> 低農薬野菜は、なるべく農薬を使う量を抑えようというコンセプトの元、作られた野菜でですが、無農薬野菜のように農薬の使用ゼロの野菜ではありません。 農薬をあまり使っていない低農薬野菜ですが、無農薬野菜でないと嫌という人は食べたがらないかもしれませんね。 できれば農薬を使わない野菜を食べたいというのは皆が思うことでしょう。でも無農薬野菜には低農薬野菜ではあまり考えられない欠点があるんです。 農家の人たちも農薬を嫌う消費者を意識して、昔に比べて低農薬野菜を多く作るようになってきました。 店頭に低農薬野菜が置いてなくても、インターネットで低農薬野菜を買うことだってできるんです。 しかし残念なことに、この野菜は低農薬野菜であると嘘の表示をして、実際は普通に農薬を使って作られた野菜であることもあります。 悪徳業者は多くはありませんが、騙されないためには信頼できるお店で低農薬野菜を買いましょう。 低農薬野菜でも農薬が付いているのが気になるという人は、洗剤を使って野菜をよく洗って下さいね。 低農薬野菜や無農薬野菜、その他の野菜を賢く選択して、人間の身体に必要な野菜をたっぷり食べましょう。 
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